Filtreret kaffe er sundest

Kaffe er ikke bare kaffe. Det kan være en hel videnskab. En videnskab der nu ikke kun handler om, hvilken ristning du ønsker dine bønner - men i høj grad også om bryggemetoden. Det handler ikke længere kun om smagen, men endnu vigtige om din egen sundhed.

Et nyt studie publiceret i 'European Journal of Preventive Cardiology', slår nemlig fast at det er sundest at drikke filtreret kaffe. Altså kaffe der har været igennem et filter, før indtag. Forskningen er baseret på et stort norsk befolkningsstudie, hvor mere end 500.000 personer er fuldt i mere end 20 år. Det ses tydeligt her, hvorledes der er en signifikant forskel i dødeligheden - i forhold til hvordan man har indtaget sin kaffe - filtreret eller ej. Derudover er indtag af filterkaffe, også forbundet med lavere risiko for forkalkning af hjertet og hjertesvigt. Årsagen til alt dette, findes i to syndere, stofferne cafestol og kahweol. To stoffer der er med til at øge kolesterol - men som igennem et filter, bliver siet fra.

Kaffe er ellers sundt. En virkelighed vi i Danmark er blevet mere og mere bevidste omkring.

Der findes flere og flere rapporter der skærper fokusset på hvorledes kaffe virkelig kan komme din egen sundhed til gavn. Foruden et indtag på omkring 3-4 kopper kaffe om dagen, er med til at nedsætte risikoen for udvikling af type 2-diabetes, reducerer indtaget også risikoen for blodpropper og blødninger i hjernen. Flere undersøgelser peger derudover entydigt på, at kaffe nedsætter risikoen for at udvikle Parkinsons med ca. 25-30 % og hjælper på depression.

Selvom ovenstående entydigt peger på, at kaffe kan have mange fordele - er der også undtagelser. Hvis du har angst, er gravid eller har lavt calciumindtag, skal du være mere varsom med kaffeindtaget.

Med det i mente, er det dog stadig ikke muligt at komme udenom de mange helbredsmæssige fordele. Kaffe handler derfor ikke længere kun om smag og behag - men om din personlige sundhed.

Pods kan smides ud med madaffald, som alle andre kaffe filtre med kaffe. Madaffald bliver til biogas, som er en vigtig grøn energikilde til at erstatte fossile brændstoffer.

Det bliver også gødning til langbrugsjorden, og på den måde kommer vigtige næringsstoffer tilbage i naturens kredsløb.

Viden fra:

https://www.sundhed.dk/borger/patienthaandbogen/sundhedsoplysning/kost/kaffe-sundhed-og-sygdom/

https://folketidende.dk/bolig-og-livsstil/nyt-studie-her-er-den-sundeste-kaffe - Ritzau fokus

https://videnskab.dk/krop-sundhed/saadan-paavirker-den-daglige-kop-kaffe-din-sundhed/

https://www.kredslob.dk/sorteringsguiden/madaffald/madaffald/kaffefiltre-i-papir